أشهى أنواع الشوربات لشهر رمضان… شوربة البطاطس potato soup

أشهى أنواع الشوربات لشهر رمضان… شوربة البطاطس potato soup

حساء البطاطس أشهى أنواع الشوربات لشهر رمضان شوربة البطاطس من الأطباق الأساسية للمائدة الرمضانية اللذيذة، وهي من الأطباق الرائعة لأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، خاصة إذا كانت المكونات الأخرى مثل لأننا نضع البصل والدجاج والفطر والجبن، ويمكن أن نرش القليل من الكزبرة أو بعض البصل الأخضر أو ​​الجزر للتزيين.

مكونات شوربة البطاطس

  • 2 بطاطس (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • 1 بصلة صغيرة (مقطعة إلى قطع صغيرة جداً).
  • ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح للتذوق).
  • فلفل أسود حسب الرغبة).
  • 3 أكواب من مرق الدجاج.

طريقة عمل شوربة البطاطس

  1. ضعي القدر على النار، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  2. يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويُقلى جيدًا حتى ينضج.
  3. ثم أضيفي مرق الدجاج والفلفل الأسود والملح إلى المقلاة واتركيه حتى يغلي جيداً على الموقد.
  4. أضيفي مكعبات البطاطس واتركيها على النار حتى تنضج البطاطس.
  5. نترك المكونات حتى تبرد، ثم نضربها بالخلاط الكهربائي.
  6. نعيد الخليط إلى المقلاة ونتركه على النار حتى يسخن.
  7. تقدم الشوربة ساخنة مع رشة من البصل الأخضر.

مكونات شوربة البطاطس بالحليب

  • 4 حبات بطاطس متوسطة.
  • بصلة صغيرة.
  • القليل من الفلفل.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (يمكن استبدالها بالزيت أو السمن).
  • 2 كوب كبير من الحليب.
  • مكعب دجاج ماجي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • الماء.
  • 1/3 كوب جبنة موزريلا أو جبنة شيدر مبشورة.

خطوات تحضير شوربة البطاطس باللبن

  1. نضع القدر على النار ثم نضيف الزبدة وننتظر حتى تذوب.
  2. نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة جدًا ونقليها في الزبدة حتى تصبح طرية.
  3. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة جداً ونضيفها إلى البصل والفلفل ثم نغطيها بالماء حتى تنضج البطاطس جيداً.
  4. عندما تنضج البطاطس ننتظر حتى تبرد، ثم نضع المكونات في الخلاط الكهربائي ونضربها جيداً.
  5. نعيدها إلى قدر على النار، ثم نضيف الحليب ومكعب الدجاج ماجي والملح.
  6. حركيها جيدًا على نار خفيفة حتى يصبح قوامها متجانسًا وسميكًا.
  7. ضعي الشوربة في طبق التقديم ورشي فوقها القليل من الشيدر أو الموتزاريلا.
  8. يقدم الحساء ساخنا.